KEK MARBLE

Assalamualaikum..

Dulu zaman sekolah rendah selalu buat kek marble hasil tunjuk ajar arwah mak.Walaupun sukatan tak ikut resepi mana2, main sukat ngan cawan tapi alhamdulillah kek sentiasa menjadi.Sebab kek marble ni saya anggap macam basic untuk sesiapa yang baru berjinak2 untuk belajar membuat kek.

Bila dah tua2 ni [ehhh...dah tua ye..hihii] kalau tak beriya2, nak buat kek yang mudah pun kena ikut mood..tapi mood makan sentiasa ada..walahh haiii..huhuu.kontra betul kan..

Resepi kali ini berpeluang mencuba resepi Wendy Kor, antara insan terkenal dalam bidang masakan.Cuma saya dapatkan sumbernya dari Nadz, seorang yang aktif berbusiness juga kan...hehee..TQ byk2.

KEK MARBLE 

Resepi; Wendy Kor

Sumber;Nadz

Bahan-bahan

240 g unsulted butter

10 g ovallate

4 biji telur gred A

220 g gula halus

240 g tepung halus*

1/2 camca teh baking powder *[*digaul rata dan diayak]

60 ml susu segar

1 camca teh esen vanilla

20 gm serbuk koko

20 ml air suam

Secubit garam [tak perlu garam jika guna salted butter]

Cara membuatnya

1.Panaskan oven pada suhu 175 darjah C, lenser tin kek dengan sedikit mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak [jika guna bund pan, sapu mentega rata-rata pada bahagian dalam tin kek dan tabur sedikit tepung, ketuk keluar lebihan tepung.Ketepikan.

2.Putar mentega dan ovallate hingga rata, masukkan gula halus dan putar hingga putih, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang.Jarak masa untuk sebiji telur ialah 1 minit.

3.Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu segar hingga habis, masukkan esen vanilla, putar rata.

4.Bahagi adunan kepada 2 bahagian, satu dibiarkan kosong dan satu lagi dimasukkan serbuk koko dan air suam, gaul rata.

5.Sudukan adunan kosong berselang seli dengan adunan koko, buat hingga siap.Gunakan pisau atau chopstick, buat beberapa pusingan.Bakar 50-60 minit atau hingga masak bergantung pada oven masing2.