UDANG GORENG TEPUNG

Assalamualaikum..

Hidangan hujung minggu ni...mmm, memang sedap makan udang goreng tepung yang rangup dan lembut ni bersama nasi panas. Jomlah kongsi resepinya..

 

Saya ikut stail mak saya membancuh tepung untuk udang goreng tepung ni, cuma saya tambahkan pula dengan tepung jagung agar lebih rangup...hasilnya memang tidak mengecewakan.

UDANG GORENG TEPUNG

Resepi:Rohaisha

Bahan-bahan:

700gm udang putih (saiz besar)

3/4 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung jagung

2 biji telur

Garam secukupnya

Kunyit secukupnya

Lada sulah secukupnya

Cara:

1.Buang kulit udang bersama kepala, dan tinggalkan ekornya sahaja.

2.Gaulkan udang bersama dengan garam, kunyit dan serbuk lada sulah.

3.Setelah sebati, pecahkan telur dan sebatikan sekali lagi.Kemudian barulah gaulkan udang bersama-sama tepung gandum dan tepung jagung.Gaul rata.

4.Panaskan minyak dan goreng udang hingga kekuningan.

5.Angkat dan hidangkan.