MUFIN KRIM KEJU

 

Assalamualaikum..

Tayang mufin lagi....Sebenarnya ada krim keju balance masak pai ari tu, so cari resepi mufin yang sewaktu dengannya.Secara kebetulannya ngam2 pulak tu timbangan krim keju kat fridge saya tu..Jom ahhhhhhh....jengah2 resepi mufin  ni..Lembut dan halus strukturnya..

MUFIN KRIM KEJU

Sumber: Noraini Zakaria (Kompilasi Hidangan Berkeju)

Bahan-bahan:

100gm mentega

50gm keju

150gm gula kastor

2 biji telur

200gm tepung kek

10gm serbuk penaik

50gm susu segar kotak

50gm minyak masak

Secubit garam

Taburan chip coklat secukupnya (saya tambahkan item ini)

Aising mentega: (saya tak buat)

200gm mentega

100gm gula aising

Pewarna merah

Cara membuatnya:

1.Pukul mentega,krim keju dan gula kastor hingga kembang dan gebu.

2.Masukkan telur satu persatu dan putar hingga sebati.

3.Tuangkan tepung, serbuk penaik dan diputar sebati.Kemudian masukkan susu sedikit-sedikit hingga habis.Akhir sekali masukkan minyak.Putar hingga sebati.

4.Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celcius selama 15 minit.Sediakan cawan kertas dan masukkan dalam tin mufin.Isikan adunan 3/4 penuh dan bakar pada suhu 180 darjah celcius selama 25 minit

5.Aising:Putar mentega dan gula aising hingga kembang dan gebu.Warnakan merah dan paipkan bentuk bintang di atas mufin. (saya tak buat aising ni tapi menggantikannya dengan coklat chip).