NASI GORENG KACANG PANJANG

Assalamualaikum...

Biasenya saya buat nasi goreng resepi sendiri yang dipelbagaikan.., tapi kali nak cuba pulak nasi goreng variasi Chef Nor Asmawati.Simple nampaknya, tapi guaranty sedap..Saya buat sekali ganda lagi dari resepi asal beliau..

 

NASI GORENG KACANG PANJANG

Resepi:Chef Nor Asmawati Nor Din

300gm nasi putih

10 ekor udang-dibuang kulit (saya gantikan dengan 100gm daging  

                                                yang dipotong kecil)

3 batang kacang panjang-dipotong serong

3 biji bawang merah| mayang halus

2 biji bawang putih| mayang halus

5 biji fishball-dibelah dua

1 keping fishcake-dihiris

1 sudu besar sos tiram

Bawang goreng untuk hiasan

Serbuk lada sulah secukupnya

Garam secukup rasa

Minyak masak

Cara menyediakan:

1.Panaskan sedikit minyak.Tumis bahan dimayang hingga naik bau.

2.Masukkan kacang panjang dan sos tiram.Kacau lagi.

3.Masukkan udang dan kacau hingga masak.Masukkan fishball dan fishcake.Masak hingga agak garing.

4.Bubuh serbuk lada sulah dan garam.Goreng seketika.

5.Masukkan nasi.Gaul sekata.Hidangkan bersama bawang goreng.