SUP TULANG ALA SIAM

Assalamualikum..

Kembali bersiaran, alhamdulillah.Banyak hari juga saya tak m'update dan BW..harap2 semua rakan maya ceria..

Menu yang menyegarkan untuk dibuat makan sahur..tapi yang ni N3 tertunggak sebelum ramadhan hari tu, tapi kalau ada sesiapa yang teringin nak jamah sup untuk dibuat makan sahur, bolehlah buat..TQ buat Faa atas resepinya..

SUP TULANG ALA SIAM

Resepi;Faa

Bahan-bahan;

1/2 kg tulang

5 ulas bawang merah [tumbuk]

3 ulas bawang putih [tumbuk]

1/2 inci halia [tumbuk]

1 paket rempah sup bunjut untuk sup tulang

1 sudu besar rempah sup serbuk [dikacau bersama sedikit air]

1 sudu sos ikan - saya guna 1 sb

2 biji ubi kentang -[potong 2] saya tak letak

4 biji cili padi [ketuk]

1/2 biji bawang besar kuning [hiris bulat-bulat]

1 biji perahan air limau nipis

1 biji tomato [dibelah 4]

1/2 batang saderi [hiris]

Sedikit daun sup

Sedikit daun bawang

Sedikit bawang goreng

Sedikit minyak untuk menumis

Sedikit garam, gula dan bahan perasa

Cara Menyediakan;

1.Rebuskan tulang bersama air selama 1/2 jam [saya rebus 1 1/2 jam] sehingga empuk, pastikan air menenggelamkan kesemua tulang.Apabila sudah empuk, ketepikan dahulu rebusan ini.

2.Tumiskan pula bawang merah, bawang putih dan halia bersama dengan rempah sup bunjut sehingga garing dan naik bau.

3.Masukkan rempah sup serbuk dan sos ikan beserta kesemua air dan rebusan tulang tadi.

4.Tambahkan ubi kentang dan biarkan sehingga 30 minit.

5.Selepas 30 minit masukkan cili padi, hirisan bawang kuning, tomato, saderi dan perahan air limau nipis.

6.Tambahkan bahan perasa, garam  dan sedikit gula.Gaul dan sesuaikan rasa.

7.Tutup api dan sedia untuk dihidang.Taburkan bawang goreng, daun sup dan daun bawang.