NASI MENTEGA DAN CENDAWAN

Assalamualaikum...

Cuaca hujan mengundang dan menyemarakkan lagi mood hari ni untuk buat nasi special ni..Sedapnya memang berbaloi, apalagi bila tengok isi rumah menambah-nambah nasi time menjamahnya, tenang rasa hati tukang masak nie..

NASI MENTEGA DAN CENDAWAN

Resepi asal:Majalah RASA

Diolah oleh:Rohaisha

Bahan-bahan:

150gm mentega

500gm beras basmathi | dibersihkan ditoskan

Air secukupnya

3/4 cawan susu sejat

2 labu bawang besar | *hiris nipis

5 ulas bawang putih  | *hiris nipis

3cm halia                  | *hiris nipis (saya kisar bahan bertanda {*} )

200gm cendawan butang | dihiris nipis (saya guna cendawan dalam tin)

Garam dan serbuk lada hitam secukupnya

Bahan pewangi:

1 batang kulit kayu manis

7 kuntum bunga cengkih

6 biji buah pelaga

3 kuntum bunga lawang

Cara memasak:

1.Panaskan mentega dan masukkan bahan pewangi.Masukkan bahan-bahan hiris dan biar wangi.

2.Masukkan beras dan kacau hingga beras disaluti marjerin.

3.Masukkan cendawan, air,susu sejat, garam dan sedikit serbuk lada hitam.Kacau dan biar didih sehingga nasi masak dan beras lembut.

4.Hidang nasi dengan hirisan daun sup dan daun bawang serta acar jika suka.

Nak menambahkan seri hidangan, saya padankan nasi ni dengan lauk "Ikan Bawal Bersos Hitam".Resepinya saya ambil dari kak Ummi.

Bukan tu je..dah alang-alang masak yang enak-enak, kena cari lawannya yang sesuai...hahh, apalagi kalau bukan "Acar Rampai"..Bertambah santailah mengadapnya..