Assalamualaikum..
Bertemu kembali..Menu untuk makan malam saya semalam..Simple je sebenarnya, tetapi yang pastinya enak pula bila kuey teow berempahkan "rempah kurma".
KUEY TEOW GORENG KURMA
Resepi:Rohaisha
Bahan-bahan:
450gm kuey teow
3 bahagian isi ayam | potong kecil
1/2 labu bawang besar | hiris
4 ulas bawang putih | hiris
2 sudu besar rempah kurma (bancuh dengan sedikit air)
1 sudu kecil cili giling (nak tambah pun boleh)
Kobis secukupnya | hiris
1/2 batang lobak merah | dihiris halus
1/2 batang lobak merah | dihiris halus
1 kiub ayam knorr
Kicap manis secukupnya
Sedikit air
Garam (saya tak bubuh)
Minyak masak secukupnya
Bahan taburan:
Daun bawang
Cili merah
Bahan taburan:
Daun bawang
Cili merah
Cara-cara:
1.Tumiskan bawang merah,bawang putih hingga layu.Kemudian masukkan cili giling dan rempah kurma hingga naik minyak.
2.Masukkan pula hirisan ayam dan hirisan lobak, dan kacau rata.Masukkan sedikit air dan kiub ayam knorr.Didihkan sebentar.
3.Masukkan pula kuey teow dan kicap secukupnya diikuti kobis.Gaul rata.
4.Matikan api.
2 ulasan :
Menu terbaharu ni... tak pernah orang goreng koay teow letak rempah kurma. Nanti Kak Noor nak cuba. Kak Noor dan anak-anak suka makan koay teow. Selalunya goreng kicap dan goreng pedas sahaja. Mohon kongsi ye! Nanti singgahlah ke kitchen Kak Noor pulak. Boleh kita share resepi.
Bagi saya memang sedap,ada kelainan sikit pada rasa kuey teow yang kita goreng tu..selamat mencuba kak..
Catat Ulasan