SAMBAL UDANG

Salam...

Sambal Udang ni adalah sambal untuk nasi lemak yang saya buat hari tu.Saje updatekan sekali lagi..

Sambal Udang

Bahan-bahan:

250gm udang (15 ekor)

8 sudu besar cili kering kisar

1/2 biji bawang besar | hiris

4 ulas bawang merah | tumbuk

3 ulas bawang putih | tumbuk

2cm halia | tumbuk

Air asam jawa secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara:

1.Tumiskan bawang besar hingga layu dan bahan tumbuk hingga layu.Masukkan cili kisar dan kacau hingga naik minyak.

2.Masukkan udang, kacau dan masukkan bancuhan air asam jawa.Perasakan dengan garam.Renehkan.

3.Masukkan pula garam secukup rasa, biarkan masak.

4.Tutup api