BINGKA LABU LEMAK MANIS

Salam petang..

Selamat minum petang.Nih ada bingka labu, jom kita santai ambik angin petang sambil ngudap2..Bingka labu ni baru khatam, alhamdulillah..Resepinya saya intai2 kat blog kak Yatie..Cantik elok je bila dah masak, sedap. 

Tengah snap2 gambar tetiba datang seekor burung serindit bertenggek di kuntuman bunga depan mata saya.So, candid jugalah untuk burung ni..

BINGKA LABU LEMAK MANIS

Resepi:Yatie

Bahan-bahan: (Loyang bulat 9”)

2 biji telur

2 cawan santan

½ cawan susu cair

2 cawan tepung gandum

½ cawan gula pasir halus

½ cawan susu pekat manis

½ sudu kecil garam

1 sudu kecil esen vanilla

2 sudu besar butter/ minyak sapi

2 cawan labu | yang sudah direbus, toskan dan dilecek

Sedikit bijan untuk tabur di atas permukaan kuih

Cara-cara:

1.Panaskan oven pada suhu 200 darjah celcius.Lenser loyang dengan mentega, panaskan sebentar.

2.Satukan bahan-bahan di atas kecuali labu yang dilecek dan bijan dalam satu bekas, kacau menggunakan whisk sehingga semua bersatu.

3.Tapis adunan tadi, kalau guna blender lagi senang.Tuangkan dalam mangkuk besar dan masukkan labu yang telah dilecek, kacau hingga rata.
4.Tuang dalam loyang yang telah dipanaskan tadi.
5.Bakar hingga 1 jam atau hingga masak.Kalau nak permukaannya berkerak, tambah masa pembakaran.

6.Biarkan kuih betul-betul sejuk barulah dipotong.