Sambal Ikan Bilis
Oleh:rohaisha
Bahan-bahan:
50gm ikan bilis | cuci, toskan
30gm cili kering | kisar
1 labu bawang besar | hiris
3 ulas bawang merah* | tumbuk bahan bertanda (*)
2 ulas bawang putih*
1 inci halia*
Sedikit asam jawa
Air secukupnya
Garam
Gula
Minyak masak
Cara:
1.Tumiskan hirisan bawang besar, bahan tumbuk dan cili kisar hingga beraroma dan naik minyak.
2.Masukkan ikan bilis dan kacau rata.Biarkan sekejap.
3.Masukkan Air yang dibancuh bersama asam jawa secukupnya.Renehkan.
4.Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.Biarkan sekejap.
5.Tutup api.
Tiada ulasan :
Catat Ulasan