BINGKA PISANG GULA MERAH

Assalamualaikum..

Salam ceria dan salam bahagia buat semua..Diam-diam dah masuk hari keenam bercuti sekolah anak2.Apa yang ummi dah buat cuti sekolah ni ye..Biasanya kalau dah tahu nak cuti, saya mula menge'set' minda nak buat itu dan ini kat rumah..tapi macam biasa, ada yang terbuat, ada yang tak...Last2 bila dah habis cuti, makanya rutin pun bermula macam biasa..Time tu baru 'terasa' begitu berharganya masa yang ada jika digunakan dengan cara yang betul..

Bingka Pisang Gula Merah untuk siaran hari ni.2 minggu yang lalu bingka ni dioperasi...dah tammat kiranya.Resepi yang ni saya guna gula merah, lagi sedap rasanya, terasa lemak2 camtu.Peminat tegarnya ialah cik abang nan sorang..pun dah request lagi supaya buat bingka pisang.InsyaAllah lah tu, kalau tukang masak tak ngelat2...hehee..

BINGKA PISANG GULA MERAH

Oleh: rohah

Bahan-bahan:

10 biji pisang awak*

1 cawan santan* 

1 biji telur*

1/2 cawan gula merah*

1/2 sudu kecil garam* | kisar bersama bahan bertanda (*)

1 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung beras

1/2 cawan minyak masak

Bijan untuk ditabur

Cara:

1.Satukan pisang, santan, gula merah, telur dan garam dalam blender.Kisar.

2.Tuang bahan yang dikisar dalam satu bekas, gaulkannya dengan tepung gandum, tepung beras dan minyak masak.Kacau sebati.

3.Sedikan loyang berukuran 7'' atau 8'', griskan dengan sedikit minyak masak.Masukkan adunan ke dalamnya, taburkan bijan dan bakar dalam oven selama 1 jam dengan suhu 180 darjah celcius.

4.Potong dan hidangkan.