BINGKA ROTI PANDAN COKLAT CIP

Assalamualaikum..

Semenjak 3 hari miscarriage ni badan cepat letih dan mengantuk, lepas waktu zohor pasti saya nak lelapkan mata, begitu juga selepas masuk waktu isyak, bagai tak larat nak buat apa2..tapi setelah lelap sekitar 1-2 jam, pasti akan terjaga, barulah boleh sambung rutin harian.Mungkin itulah kesan dari miscarriage tu sendiri.

Tayang bingka roti yang dibuat pada minggu lepas sebab nak selamatkan roti dari expired.Yang paling suka makan bingka ni my hubby..dan pembantu peribadinya..siapa lagi kalau tak saya..he heee..Anak2 tak berapa gemar..Selamat jamu mata.

BINGKA ROTI PANDAN COKLAT CIP

Oleh:rohah

Bahan-bahan: (loyang 8 inci)

10 keping roti putih - siat 

1 cawan santan 

1 cawan air pandan daripada 5 helai daun pandan

1/2 cawan gula

1 sudu kecil garam

1/4 - 1/2 cawan coklat cip

1 sudu besar mentega

Sedikit pewarna hijau

1 biji telur

2 sudu besar tepung jagung - bancuh dengan 2 sudu besar air

Bijan untuk di tabur

Cara:

1.Koyak-koyakkkan roti.Ketepikan.

2.Dalam satu bekas satukan santan dan air pandan, kemudian masukkan roti yang disiat tadi ke dalamnya.

3.Dalam bekas berasingan satukan telur, mentega, gula, garam dan bancuhan tepung jagung bersama pewarna hijau.Kacau menggunakan whisk sahaja agar sebati.

4.Satukan kedua2 bahan di atas tadi bersama coklat cip dan kacau agar sebati.

5.Sapukan loyang dengan sedikit mentega.Masukkan bahan ke dalam loyang dan taburkan bijan di atasnya.

5.Panaskan oven dengan suhu 180- 200 darjah celcius, dan bakar adunan selama 45-60 minit dengan api atas dan bawah.Setelah masak tambahkan 3-5 minit untuk setting api atas sahaja bagi penghasilan sedikit kerak di permukaan bingka.

6.Hidangkan.