Jumaat, 10 Mei 2013

ONDE-ONDE LABU

Assalamualaikum
Teringat saya masa kecik2 dulu, bonda memang suka buat kuih ni untuk anak-anaknya.Masa tu saya pun sibuk juga nak masukkan inti dan menggentel..Kebanyakan kuih yang bonda buat, selalunya akan habis.Masa tu bukan lebih menjurus kepada kesedapan air tangan bonda, tapi disebabkan kami sedang naik membesar ,bak kata orang; tengah berselera makan sebab nak membesar. Bila diimbas kembali cerita2 lama, hujah bonda sekarang; sebagai ibu beliau merasa seronok ketika itu kerana puas dengan hasil air tangannya yang habis dimakan oleh anak-anaknya.Macam tu jugalah perasaan kita kan bila anak2 suka makan dengan apa yang kita buat.Tapi pendapat saya, anak2 zaman sekarang kuat memilih berbanding zaman kita kanak2 dulu..

Terbuatnya onde2 ni sebab nak habiskan stock labu, pada masa yang sama sebab teringin makan onde2, sebab dah lama tak sua kuih ni kot..kebetulannya juga kuih ni merupakan pebret bujang sulong saya..dapatlah 20 biji untuk hidangan minum petang ketika itu.

ONDE-ONDE LABU
Oleh;rohah

Bahan-bahan;
1 cawan labu - lenyek halus
2 cawan tepung pulut
1/2 sudu kecil garam -lenyek bersama labu

Inti;
Gula merah atau gula melaka secukupnya

Bahan lain;
Kelapa parut
Garam halus 

Cara;
1.Satukan labu yang dilenyek tadi bersama tepung pulut.Gaul rata hingga sebati.
2.Bulat-bulatkan adunan, leperkan dan masukkan gula merah/ gula melaka.Tutup semula dan gentel membulat.
3.Didihkan air dalam periuk dengan api sederhana besar.Masukkan adunan yang telah siap digentel tadi ke dalam periuk dan celur sehingga butiran kuih timbul di permukaan air didihan.
4.Angkat dan toskan.
5.Guling-gulingkan ke atas kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam.
6.Hidangkan.

12 ulasan :

Bbwana adienia berkata...

salam kak rohah..

bagus juga idea buat onde2 labu ni..lain dari biasanya..

inazamri berkata...

peberet saya ni.tp buat sdiri tak penah.sedapnya

Amie berkata...

Bocah2 saiki wes kakeyen pilihan panganan yo Rohah... mbiyen kito gor iso ketemu ubi keladi, keledek.. saiki macem2 eneng...

Tina Othman berkata...

Sedapnya terasa lemak2 liat manis masin semualah

syapex berkata...

memang sedap...
tambah pulak dengan bau labu yg harum tu...
lg berselera...

Sury Abil berkata...

Sukex3....nk sepiring blh...hehe...

mama sara nur berkata...

assalam Rohah
bila kenangkan zaman dulu2 rasa mcm nk kembali je kan seronok ,semuanya masih tergiang2 he heee
anak bujang sy tu suka apapun buah melaka @ ondeh2 ni mcm mama dia jg he hee

Yatie berkata...

sedap onde2 labu ni, letak keledek pun sedap...kalau onde2 ijau tu je akak tak suka sngt....kalau mcm ni suka sngt...maunya berketol2 akak makan...

rahel berkata...

Sedapnya onde onde labu...teringin la

CAHAYA HIDUPKU (Nur Hayati) berkata...

Kegemaran saya juga Onde-onde ni Rohah... dapat pulak resepi baru dari Rohah Onde-Onde Labu... nak kena cuba buat ni :D

azlia berkata...

ouii...tertelan dah ayak liur ni..

Mamasya berkata...

Aslmkum Roha
kalau onde2 labu...keledek...mmg sedap..akkpun suka.
baca kisah di bawah...moga Rohah sabar menempuh ujian keguguran ini...InsyaAllah ada rezki satu hari nanti.