SIZZLING YEE MEE

Assalamualaikum..

Selamat malam jumaat.Sesekali kena tukar menulah kan..takkan nak makan nasi jerr.Memang beberapa hari ni rasa muak juga nak makan nasi, asyik teringat Mee Sizzling je.Makan kat kedai ari tu asyik teringat2 je, maybe belum puas makan kot.Bak kata suamiku, "time pregnant pun mengidam, tak pregnant pun mengidam jugak".Sah-sahlah saya ni suka makannn..keh3.Janji dapat apa yang diidamkan.Haaa..kali ni buat sendirilah, boleh dapat banyak.Ambikk!!!..Apapun sedap resepi dari Lildvalley ni.Tq ye...Rata-rata ramai yang mengadaptasikan menu beliau dalam dapur2 suri yang telah mencubanya...Lepas ni buat sendiri jer lah ye, tak yah gi restoran..(iye lah tu..)

SIZZLING YEE MEE

resepi:Lilidvalley 

Bahan-bahan:

2-3 sanggul /gulung yee mee

5 ulas bawang putih (saya ketuk)

5 biji cendawan shitake/ cendawan kering | rendam sehingga agak lembut dan potong 4

1 keping dada ayam | potong ikut citarasa

3 biji cili kering | potong 2

2 sudu besar sos tiram

3 sudu besar kicap cair

1 sudu besar kicap pekat

1/2 inci halia | hiris nipis

Serbuk lada hitam

Garam | secukup rasa

Beberapa titik minyak bijan

1 sudu besar tepung jagung | dibancuh dengan sedikit air

Sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara:

1.Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.

2.Masukkan ayam yang telah dipotong sehingga agak empuk.

3.Masukkan 2 cawan air.

4.Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat.Masukkan pula serbuk lada hitam.Biarkan mendidih.

5.Masukkan cendawan serta sayur-sayur lain.Tunggu 2-3 minit.

6.Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.

7.Titikkan minyak bijan beberapa titik, jangan banyak-banyak.

8.Akhir sekali masukkan yee mee, biarkan sebentar dan hidangkan panas-panas.

nota rohaisha:pastikan garam di masukkan sekadarnya kerana kuah sudah ada rasa masin.