Jumaat, 20 April 2012

SIZZLING YEE MEE



Assalamualaikum..
Selamat malam jumaat.Sesekali kena tukar menulah kan..takkan nak makan nasi jerr.Memang beberapa hari ni rasa muak juga nak makan nasi, asyik teringat Mee Sizzling je.Makan kat kedai ari tu asyik teringat2 je, maybe belum puas makan kot.Bak kata suamiku, "time pregnant pun mengidam, tak pregnant pun mengidam jugak".Sah-sahlah saya ni suka makannn..keh3.Janji dapat apa yang diidamkan.Haaa..kali ni buat sendirilah, boleh dapat banyak.Ambikk!!!..Apapun sedap resepi dari Lildvalley ni.Tq ye...Rata-rata ramai yang mengadaptasikan menu beliau dalam dapur2 suri yang telah mencubanya...Lepas ni buat sendiri jer lah ye, tak yah gi restoran..(iye lah tu..)





SIZZLING YEE MEE

Bahan-bahan:
2-3 sanggul /gulung yee mee
5 ulas bawang putih (saya ketuk)
5 biji cendawan shitake/ cendawan kering | rendam sehingga agak lembut dan potong 4
1 keping dada ayam | potong ikut citarasa
3 biji cili kering | potong 2
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1/2 inci halia | hiris nipis
Serbuk lada hitam
Garam | secukup rasa
Beberapa titik minyak bijan
1 sudu besar tepung jagung | dibancuh dengan sedikit air
Sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara:
1.Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
2.Masukkan ayam yang telah dipotong sehingga agak empuk.
3.Masukkan 2 cawan air.
4.Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat.Masukkan pula serbuk lada hitam.Biarkan mendidih.
5.Masukkan cendawan serta sayur-sayur lain.Tunggu 2-3 minit.
6.Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
7.Titikkan minyak bijan beberapa titik, jangan banyak-banyak.
8.Akhir sekali masukkan yee mee, biarkan sebentar dan hidangkan panas-panas.

nota rohaisha:pastikan garam di masukkan sekadarnya kerana kuah sudah ada rasa masin.


15 ulasan :

Bicara Kak Noor berkata...

salam hari jumaat untuk Rohah ...
disini hari cuti akak mmg dok ingat nak buat mee yg macam chinese style ni utk anak2 sbb diaorang mmg suka snagat tapi tak tau lah jadi ke tak haha kita tneogk nanti kalau ada gambar jadi lah tu kot
sizling mee Rohah nampak sedap sangat..nak tiru suatu hariiii

Amie berkata...

Wallah.... sedapnya makan panas berasap! Lebihkan cili...hadooiiii terangkat beb!

Rohah berkata...

Kaka Noor,
Buatlah kak, sedap tau..buat sendiri boleh nyantap berulang kali...

Rohah berkata...

Kak Amie,
Seb baik sy x bubuh cili kisar, dah terasa pedas juga.tp kalau sesape yg suka pedas, tak de masalah kot..

ady berkata...

as-salam kak Rohah
wahh!!! mmg npk sungguh menyelerakan..sepap ni mkn panas2..

Rohah berkata...

ADY,
Tq, dah semestinya,puashati tau buat sendiri..cendawan tu pun boleh kita lebihkan kalau suka.

quinnie berkata...

wahhh..siap beli bekas dia ye rohah..hehehhe....memang best kan buat sendiri...geram nengok warna mee tu pekat je..:)

Ucu Faridah berkata...

selalu mkn kat food court jer..nk buat kena pakai bekas macam tu baru best...
tp puas hati lagi kan kalau buat sendiri..

Naz / Nadz COSK berkata...

Assallamualaikum Rohah..

Wah suka yee mee sizzling ni. Rohah siap ada sekali bekas masak yg terus jadi pinggan makan yee mee sizzling ni eh? Cayalah.. Nak makan yee mee sizzling di rumah Rohah lah..Yg spesial punya tau!

dZana berkata...

aslmkum rohah.. baru smpt berbls kunjungan.. slm kenal2 jugak dari akk.. nmpk special sizzling mee rohah ni.. anak2 akk suke mee camni.. panas2 mkn mmg sedap kan

Mamasya berkata...

Salam Roha. sizzling mee... panas dlm hot plate..dah mcm di kedai,lepas ni dah tak payah order kat kedaikan....masak sendiri..dpt byk..puas mkn.

ijayuji berkata...

Salam kak! suke dgn resepi ni sedappp! tapi kita takde mee keras tu lerrr, sedapnyerrrr, teringat dulu2 makan kat giant ehehe... alahaiiiii mana nak jumpa mee tu ya, ganti mee kuning ttp rasa dia lain huhu..

rahel berkata...

Lapar pulak tengok Sizzling yee mee ni...adeiii..bangi gue satu pinggan..nak buat sarapan la..

mama sara nur berkata...

assalam Rohah
selalu nampak org makan kalu singgah makan di food court Giant ataupun c/four
sedap sgt tgk diorg makan he he suami makan cuma sy tak berepa suka tp
teringin nk buat sb en, suami suka mee

sHa AhM@d berkata...

salam..mana beli plate mee tu yer..