MIHUN GORENG TAUCU

 Salam mahabbah,

Bersiaran lagi...

Untuk kali keduanya saya buat Mihun Goreng Taucu.Sesimple2 resepi ikut bahan yang ada kat dapur je...jom jalan terus kat resepi..

MIHUN GORENG TAUCU

oleh:rohaisha

Bahan-bahan:

300gm bihun | direndam dengan air suam selama 1 jam & toskan

3 ekor sotong | potong kecil

½ labu bawang besar | hiris

4 ulas bawang putih | hiris

Sawi secukupnya| potong pendek

4 sudu besar taucu

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap cair

½ cawan air (bergantung pada jenis mihun)

Gula secukup rasa

*saya tak bubuh garam sebab masinnya mencukupi

Bahan taburan:

Cili hijau

Daun bawang

Bahan kisar

5 ulas bawang merah

10-15gm ikan bilis

5 tangkai cili kering | buang biji

Cara:

1.Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga layu.Masukkan bahan kisar dan kacau hingga naik minyak sedikit.Kemudian masukkan sos tiram, kicap cair  taucu,  sotong dan gula.Biarkan seketika.

2.Masukkan air dan biarkan mereneh sebentar.Selepas itu barulah dimasukkan bihun dan sawi.Kacau sebati hingga bihun lembut.

3.Angkat bihun setelah benar-benar masak.

4.Hidangkan bersama hirisan cili hijau dan daun bawang.