NASI LEMAK HALBA vs AYAM GORENG BEREMPAH MAMAK PENANG

Selamat malam..
Nasi lemak!!!...nasi lemak!!!
Nasi lemak, ayam goreng rempah!!!
Tak pandang dah ayam goreng yang geseng tu..nasi lemak tetap jalan..Ayam goreng yang saya tayang tu sebenarnya saya gandingkan dengan Nasi Lemak Halba, memang syok arr..
Resepi ayam goreng tu boleh tengok kat sini ye..

NASI LEMAK HALBA

resepi:rohaisha

Bahan-bahan:

2 cawan beras | cuci bersih

2 ulas bawang merah | hiris

1 helai daun pandan | simpul

2 batang serai | titik

1 sudu kecil halba

1 sudu kecil garam

2 3/4 cawan santan (bergantung juga pada jenis beras)

Cara:

1.Satukan beras dengan santan, garam, bawang merah, serai, daun pandan dan halba ke dalam periuk.

2.Tanak nasi seperti biasa dan sesekali dikacau.

3.Matikan api setelah masak.

4.Hidangkan bersama sambal dan ayam goreng, atau lauk yang sesuai.


Bahan lain:
Kacang tanah goreng secukupnya
Timun secukupnya


Sambal:
8 sudu besar cili kering kisar
1/2 labu bawang besar | hiris
4 ulas bawang merah | tumbuk
3 ulas bawang putih | tumbuk
2cm halia tumbuk
Air asam jawa secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis


Cara:
1.Tumiskan bawang besar dan bahan tumbuk hingga layu.Masukkan cili kisar dan kacau hingga naik minyak.
2.Masukkan bancuhan air asam jawa.Renehkan.
3.Masukkan pula garam secukup rasa,biarkan seketika.
4.Tutup api.