APAM TAPAI MARMAR

Assalamualaikum...

Salam ceria untuk semua.Jomlah buat Apam Tapai Marmar yang diadun dari tapai pulut.Projek saya ni terhasil sebab nak clearkan tapai pulut yang dah lama terperap dalam peti ais..Lembut apam ni dan memang kurang manis sebab saya tak berapa suka kalau terlajak manis.

APAM TAPAI MARMAR

Resepi: rohah_rohaisha

Bahan-bahan:

3 cawan tepung gandum

5 sudu besar tapai pulut | lenyek sedikit

1/2 cawan gula

2 sudu kecil yis mauripan

2 1/4 cawan air

1/4 sudu kecil garam

Sirap ros/pewarna secukupnya

Pewarna kuning secukupnya

Cara menyediakan:

1.Satukan  tepung gandum, gula dan yis.

2.Masukkan air sedikit demi sedikit di ikuti garam.

3.Kacau hingga sebati menggunakan whisk/tangan hingga betul2 sebati.Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian dan warnakan.Perap aduan selama 1  1/2 jam-2 jam.

4.Panaskan 3/4 air dalam periuk kukusan. 

5.Setelah menggelegak, panaskan acuan sebentar kemudian sapukan minyak.Sudukan adunan ke dalam acuan secara berselang- seli antara kedua warna tersebut/ikut kereativiti masing2.

6.Kukus selama 15 minit.