SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

Assalamualaikum...

Apa khabar semua....2 hari tak update..hanya sempat jalan2 sekejap di laman kawan2 yang ada..moga semua sihat hendaknya.

Siaran kek yang mana ramai sangat rakan2 maya dah mencubanya.Saya macam biasa, versi ketinggalan gerabak..Tak apalahnya kot, biar lambat asal selamat..hehee..(menenangkan diri sendiri..)

Sedap sangat kek kak dayang nih..sampai buat 2 kali dalam 1 minggu..walaupun ramai yang dah mencuba, tetap saya langsungkan resepinya di sini, mungkin masih ada yang belum berkesempatan  mencubanya selain mudah untuk saya buat rujukan akan datang.Tq buat kak dayangjack atas resepinya.Untuk topping ganache boleh lihat SINI ye..

SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

Resepi:dayangjack@Dapurku Sayang

Bahan-bahan:

1 cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil soda bikarbonat

1/2 cawan serbuk koko

2 sudu besar susu tepung

1 1/4cawan air sejuk (dari peti ais)

1 cawan gula perang

1 sudu kecil esen vanila

1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco

Secubit garam

1/2 cawan minyak masak sayuran atau miyak jagung atau mentega cair

1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara:

1.Panaskan oven pada suhu 160 darjah celcius.Sediakan loyang kek.Griskan dengan mentega.Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.

2.Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar.Masukkan tepung susu, garam dan gula perang.Kemudian dikacau rata-rata.

3.Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco atau chocolate emulco.Kacau perlahan-lahan dengan whisk.Pastikan adunan tidak berketul.

4.Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon.Terus dikacau serta merta sehingga sebati.

5.Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.

6.Sejukkan kek setelah masak.Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.