KUIH SIPUT

Assalamualaikum...

Hari ni jumpa gambar n N3 lama lagi yang belum disiarkan.hiiiiihii..zaman bila punyalah ni...wink3,  Ogos 2012.Mak aiiiii lamanyeeee.Apapun selamat mencuba.

KUIH SIPUT (rangup/sedikit pedas)

Inspirasi:Majalah SAJI

Bahan-bahan:

1 kg tepung gandum

15 gm udang geragau*

10 gm jintan manis*

10 gm jintan putih*

2 biji telur

200 gm marjerin

10gm serbuk lada (cili powder)

15gm rempah kari

2 sudu kecil garam

200 ml air
Daun kari secukupnya

Minyak masak untuk menggoreng

Cara:

1.Kisar halus udang geragau, jintan putih dan jintan manis bersama sedikit air.

2.Satukan tepung, serbuk cili, rempah kari, garam, marjerin, telur dan bahan kisar.Gaul rata.

3.Masukkan air sedikit demi sedikit, dan uli sehingga menjadi doh.Pastikan doh tidak melekit.

4.Gentel adunan menjadi bentuk siput menggunakan acuan khas.Buat sehingga habis.

5.Panaskan minyak dan goreng menggunakan api sederhana panas.Lurutkan daun kari semasa menggoreng dan goreng hingga kekuningan.

CENDAWAN GORENG

Assalamualaikum....

Kembali bersiaran..lama juga tuan rumah memerapkan diri..Teringat kat pic cendawan goreng ni..huhuuu.lama betul diperapnya...pic bln julai 2014...haaa kan....

Teringin makan ni sebenarnya...bilalah nak buat ye...hihiii.Resepi simple yang selalu saya guna....ringkas dan mudah.Dapat benda ni ratah2 je, memang sedap..kan......

CENDAWAN GORENG

Bahan-bahan

Cendawan [apa2 je asal tak beracun]

Tepung gandum

Telur

Serbuk lada sulah

Garam

Minyak masak untuk menggoreng

Cara

1.Cendawan disiat, cuci dan toskan.

2.Gaulkan bersama garam sekadarnya bersama telur.

3.Satukan tepung gandum bersama serbuk lada sulah [buat sikit2 ye, kalau dah habis, adun lagi]

4.Ambil cendawan yang telah dilumur telur dan gaulkan dengan tepung secara satu persatu agar salutan tepung rata.

5.Goreng dalam minyak sederhana panas.Apabila kekuningan, angkat dan toskan.

GULAI IKAN

Assalamualaikum..

Gulai ikan style kelantan yang dihasilkan resepinya dari Makyong/myresipi..Walaupun saya anak jati selangor, tapi alhamdulillah tekak ni dapat menerima plbagai resepi mana2 negeri.Makin pelik sesuatu resepi tu, makin tebal hati nak mencuba...

Oklah layan terus resepinya...bye bye, jumpa laaagi..

GULAI IKAN

Oleh Makyong/myresipi

Bahan-bahan

2 ekor ikan kembung [saya guna ikan tongkol]

1 cm lengkuas

1 cm kunyit

1 sudu besar cili giling

1 keping asam gelugor

3-4 biji bawang merah

1 ulas bawang putih

1 biji timun [x letak]

3 biji lada hijau

1/2 biji kelapa, ambik santan

Cara-cara

1.Bersihkan ikan dan ketepikan.

2.Tumbuk lengkuas, kunyit, bawang merah dan bawang putih sehingga lumat.Kemudian masukkan ke dalam periuk yang ada santan.Msukkan juga asam gelugor.Masak sehingga santan mendidih.

3.Kemudian masukkan ikan.Biar sehingga ikan masak dan kuah sedikit pekat.

4.Masukkan pula timun yang dipotong sepanjang 1-1.5 cm dan juga lada hijau.[saya x bubuh]

5.Masakkan lagi dalam 3-4 minit.Kemudian padamkan api.

PUDING SIRAP BANDUNG

Assalamualaikum...

Hanya gambar dan resepi yang mampu berbicara...heheeee..salam keceriaan buat semua.Jumpa laagi...bye..,

PUDING SIRAP BANDUNG

Resepi;linapg

Sumber;Kongsi Resepi

Bahan-bahan

1 paket agar-agar serbuk [saya guna 10 gm agar2 tali]

3 cawan air

1 cawan susu cair

200 ml santan

1/2 cawan gula

1/2 cawan susu pekat manis

Secubit garam

Sedikit sirap rose/pewarna merah

Sedikit esen rose

Cara-cara

1.Masukkan serbuk agar2 [saya guna agar2 tali], gula, esen rose dan air ke dalam periuk.Masak hingga agar-agar dan gula hancur.

2.Masukkan susu pekat manis, susu cair, santan, sirap rose dan garam.Kacau sebati.

3.Tunggu hingga mendidih.Tutup api.

4.Masukkan ke dalam loyang atau bekas kecil2.Sejukkan.

ASAM PEDAS IKAN TUNA

ASAM PEDAS IKAN TUNA

Bahan-bahan

500  gm ikan tuna
7 tangkai cili merah besar, buang biji, kisar
5 tangkai cili kering, kisar
5 ulas bawang merah, kisar
4 ulas bawang putih, kisar
3 cm kunyit hidup, kisar
2 batang serai, ketuk
5cm halia, ketuk
Pati asam jawa
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Garam
Gula

Cara

1.Potong ikan dan cuci bersih.

2.Tumiskan bahan kisar, serai dan halia sehingga layu.

3.Masukkan air dan ikan, renehkan.Masukkan air asam jawa.Teruskan mereneh.

4.Perasakan dengan garam dan sedikit gula.

5.Hidangkan setelah masak.

KEK COKLAT

Assalamualaikum...

Selamat petang...kisah ari tu teringin sangat nak membaking sebab dah lama tak gatal tangan nak buat kek, jadi buat kek coklat ni...mulut pun dah terlajak gian nak makan kek coklat.Jadinya cari resepi yang simple2 dan terus buat..

Kalau coklat2 ni memang sedap.Apatah lagi kalau kek yang dicurah ngan topping leleh macam tu...tercuit2 jari calit kat coklat tu la...kan....mmmm.So, terima kasih kepada penyumbang resepinye ye..

KEK COKLAT

Sumber; Puteri Wanita @ Buat Wanita

Bahan-bahan

1 1/2 cawan tepung naik sendiri

1 cawan minyak jagung

1 cawan gula kastor

3/4 cawan serbuk koko

1 cawan susu cair

1 sudu teh serbuk vanila

1 biji telur

Cara-cara

1.Pukul telur dalam bekas, sehingga berbuih.

2.Masukkan minyak, susu, gula, serbuk koko dan vanila.

3.Masukkan tepung.Gaul sebati lagi, tapi jangan terlalu lama.

4.Tapis semua adunan ke dalam loyang.Guna penapis teh je. [saya tak tapis]

5.Kukus selama 45 minit atau bakar 180 darjah C selama 45 minit.

Topping

1.Ambil 1 cawan milo [saya guna vico].

2.Bancuh dengan 5-6 sudu air panas.

3.Tuang atas kek dan ratakan.

4.Taburkan coklat rice dan coklat chips.