TAUHU MAMBO

Assalamualaikum...

Hari ni berkongsi menu kudapan iaitu bebola atau senang nak diistilahkan sebagai jemput2 tauhu..Mungkin tak semua orang gemar makan tauhu, tapi sebagaimana yang kita tahu, tauhu mempunyai banyak khasiat sebagai penyumbang protein untuk tubuh kita.

Pertama kali juga saya cuba membuat bebola tauhu ni walaupun dah jumpa beberapa resepi yang lebih kurang sama untuk dicuba.Biasanya kita buat tauhu ni sebagai menu Tauhu Sumbat ataupun dicampurkan dalam rojak.Itupun dah cukup sedapkan.Jadi apa kata kita cuba resepi ni, ternyata enak dibuat kudapan waktu minum sore selain ianya menyihatkan..

TAUHU MAMBO

Resepi:Majalah SEDAP

Bahan-bahan:

2 ketul tauhu | dilecek halus

2 tangkai daun bawang | hiris halus (saya gantikan dgn daun sup)

2 biji telur | pukul ringan 

1 biji tomato | buang biji, cincang halus

1 sudu besar tepung ubi (resepi asal tak ada)

Minyak untuk menggoreng

Bahan kisar:

2 ulas bawang putih

2 biji bawang merah

1 sudu teh garam

1/4 sudu teh serbuk lada sulah

Cara membuatnya:

1.Campurkan tauhu, bahan kisar, daun bawang dan tomato.Kacau rata.

2.Masukkan telur, tepung ubi dan kacau rata.

3.Ambil sedikit adunan (Perahkan sedikit).Bentukkan bulat.

4.Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atasapi sederhana sehingga masak.

 *saya masukkan tepung ubi ke dalam adunan supaya mudah bebola tauhu dibentuk/ tidak terlerai semasa proses menggoreng.Jangan lupa juga memerah adunan untuk mengeluarkan lebihan kandungan air sebelum dibentuk bebola.