NASI IMPIT GORENG

Salam petang...

Suram je cuaca petang ni.Alhamdulillah, syukur atas nikmatNya kerana di sebelah paginya dapat menikmati cuaca panas, kering juga pakaian diampaian...Sungguh besar nikmat yang Allah beri  itu kepada kita kan...

" 'Dia' tak minta diberi"..sebaliknya, " 'Dia' yang memberi"..

Terus kepada menu siaran kali ni, dapat juga saya buat nasi impit goreng.Biasanya saya makan had jiran hantar je, kali ni cuba buat sendiri dan berinspirasikan resepi kak Ayu Jalinan Rasa.Kebetulan ada lebihan nasi impit masa beli satay..keletang keletung, sekejap je siap.Ni pun guna stock yang ada kat dapur je.Alhamdulillah, seronok tengok habibi makan..

NASI IMPIT GORENG
Sumber rujukan:Ayu Jalinan Rasa

Sumber:rohaisha

Bahan-bahan:

1 1/2 bungkus nasi impit (saiz besar) | potong dadu

1 keping daging burger | cincang 

1 labu bawang besar | hiris

3 Ulas bawang putih | cincang halus

1 sudu besar sos tiram

20gm udang kering* (rendam seketika) | kisar

1 tangkai cili besar* | kisar bersama (*)

1/2 cawan mix veggi

2 batang sosej | potong serong

1 sudu besar santan pekat (kotak)

3 sudu besar air

Garam dan gula secukup rasa

Minyak untuk menumis

Cara:

1.Tumiskan bahan kisar sebentar.Masukkan bawang besar dan bawang putih hingga naik bau diiringi daging burger, mix veggi dan sosej.Kacau agar sekata dan empuk.

2.Masukkan sos tiram, kacau rata dan masukkan pula hirisan ketupat.Kacau sekata perlahan-lahan agar nasi impit tidak hancur.

3.Bubuhkan santan pekat dan air.Kacau lagi.Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

4.Setelah sebati dan masak, tutuplah api.

5.Hidangkan bersama hirisan daun sup.