DORAYAKI DWI COKLAT

Assalamualaikum..

Jumpa lagi malam ni....Rindu rasanya nak nulis2 kat sini walaupun simple macam selalunya..Dah seminggu dapur Damai Qalbu tak berdangdut dan menyepi je, maklum ajelah cuti sekolah ni, macam2 program yang sesuai dengannya harus dilaksanakan..Walaupun dapur tak berdansa, ada je resepi yang setia menanti untuk diupdate..Apa kata kita kunyah2 Dorayaki yang menjadi makanan Doraemon ni ye..hik3..

Nikmatilah....

DORAYAKI DWI COKLAT

Resepi:majalah SEDAP

Bahan kulit:(anggaran 20 ketul)

4 biji telur

100gm gula pasir

2 sudu makan madu

1/2 sudu teh garam

225 gm tepung gandum

20gm serbuk koko

2 sudu teh serbuk penaik

125ml susu cair

Bahan inti:

200ml  krim pekat

200gm coklat masakan hitam | dipotong-potong

Bahan taburan:

50gm gula aising

Cara membuatnya:

1.Kulit:Pukul telur, gula pasir, madu dan garam sehingga pekat.Masukkan tepung gandum, serbuk koko dan serbukpenaik sambil diayak dan dikacau rata berselang seli dengan susu cair.

2.Panaskan kuali rata.Tuang 1 sudu makan adunan.Biarkan mengembang.Terbalikkan adunan.Biarkan sehingga masak.Angkat dan ketepikan.

3.Inti:Panaskan krim pekat.Matikan api.Masukkan potongan coklat masakan hitam.kacau sehingga larut.Sejukkan dalam peti sejuk.Pukul sehingga lembut.Masukkan dalam karung plastik tiga segi.Simpan dalam peti sejuk.

4.Ambil sekeping kulit.Semburkan bahan inti dengan spuit besar.Lapiskan dengan kulit lainnya.

5.Hidangkan setelah ditabur gula aising.