BUBUR NASI AROMA TOM YAM

Assalamualaikum...

Jumpa lagi petang ni, alhamdulillah.Hari ni tayang menu simple je.Boleh katakan selalu saya buat bubur nasi kalau mulut terasa payau ke, atau keadaan agak sibuk dan sebagainya..Suka buat sebab cincang2 bahan dan tinggal tenggek je..Kebetulannya anak2 pun memang suka makan bubur nasi, lebih2 lagi kalau ada bilis goreng...semangkuk jadi 2 mangkuk mereka menambah!!

Biasanya saya buat bubur macam ni untuk menu tengahari time anak2 balik dari sekolah.Tapi untuk waktu malamnya saya kena masak lain sebab hubby tak gemar makan bubur nasi.Dia sorang yang tak boleh masuk dgn bubur2 cam ni..Mula2 dulu saya hairan kenapa dia tak suka makan bubur..jawapannya; "memang tak suka"..hehe.So tak bolehlah nak paksa2 kan..Sekarang dah tak heran dah..

Saya perencahkan bubur ni dengan serbuk Tom Yam Putih ADABI.Wangi je baunya, lebih2 lagi bila saya tambahkan serai dan daun limau purut ke dalam adunan...Ala2 makan seafood la pulak.Cuma masa buat ni tak ada sotong, so tak adalah saya bubuh sotong tu.Bolehlah try kalau teringin ye..Simple je kan..

BUBUR NASI AROMA TOM YAM

Oleh:rohaisha

Bahan-bahan:

1 cawan beras

10 cawan air

Ayam scukupnya | potong kecil

4 ulas bawang merah | hiris

3 ulas bawang putih | hiris

2 batang serai | ketuk

5cm halia | ketuk

1 paket perencah/serbuk Tom Yam Putih ADABI

1/2 batang karot | potong dadu

3 helai daun limau purut

Bahan sampingan:

Ikan masin celup tepung

Telur rebus secukupnya

Bawang Goreng 

Daun bawang

Cara:

1.Cuci bersih beras.Masukkan ke dalam periuk bersama air dan kesemua bahan kecuali garam.

2.Masak hingga mereneh dan dikacau sesekali.

3.Setelah beras mengembang dan menjadi kanji, bolehlah diperasakan dengan garam.

4.Matikan api setelah masak.

5.Hidangkan bersama telur rebus, ikan masin goreng, bawang goreng dan daun bawang.