ACAR TIMUN

ACAR TIMUN

Resepi:Hanieliza

Bahan:

100gm timun

100gm lobak merah

100gm cili merah dan hijau

50gm bawang besar

60ml cuka

30gm gula

Garam

**Air kapur secukupnya untuk merendam sayur

Cara:

1.Timun dipotong 2 inci dan buangkan biji tengahnya.Mayang halus seperti batang mancis.

2.Lobak merah, cili merah dan cili hijau dimayang halus seperti timun juga.

3.Bawang besar dibelah 2 dan mayang halus juga.

4.Rendamkan semua bahan yang direndam dsalam besen besar yang berisi air kapur selama 30 minit.Tapiskan dan biarkan sehingga kering.

5.Gaulkan gula, garam dan sedikit cuka sehingga sebati.

6.Masukkan semua bahan dalam bancuhan cuka.Gaul rata.

7.Hidangkan bersama nasi dagang.