TALAPIA MASAK GULAI TEMPOYAK

Assalamualaikum..

Siaran tertunda...dah lama habis..heheeee.Suka sangat hirup kuahnya.Dulu pernah saya buat hidangan ni, tapi menggunakan ayam...Yang ni tukar pulak dengan ikan talapia...Tang kuah tu, meeeemang asyik nak hirup je..segerrrr deh..

TALAPIA MASAK GULAI TEMPOYAK
Adaptasi;AYAM MASAK GULAI TEMPOYAK
Resepi:majalah RASA

Bahan-bahan:

4 ekor talapia | potong 

15 biji cili padi | kisar (saya kurangkan)

2 biji bawang merah | kisar

2 1/2 cm kunyit hidup | kisar

3 batang serai | ketuk

3 sudu makan tempoyak

Garam kasar secukup rasa

2 tangkai daun kesum

750ml air/ secukupnya

Cara memasak:

1.Masukkan bahan-bahan yang dikisar ke dalam periuk bersama tempoyak.

2.Selepas itu masukkan air dan serai.Gaul sehingga rata di atas api sederhana sehingga mendidih.

3.Masukkan ikan, daun kesum dan garam secukup rasa.

4.Masak sehingga mendidih dan pekat.Angkat dan sedia dihidangkan.