ROTI GORENG BREAD CRUMBS

 Salam malam minggu, 

selamat beristirehat untuk esok dan bersantai bersama family tersayang..

Resepi simple aje ni, bahan doh masih sama dengan Sosej Roll yang saya buat hari tu, cuma gentel ikut suka je, janji tercapai niat untuk dijadikan roti goreng yang ada salutan bread crumbs..

 

Roti Goreng Bread Crumbs

Resepi asal:Roti AsasManis

Oleh:Sa’adiah Mohamad  (Buku Aneka Roti)

Olahan:rohaisha

Bahan-bahan:

200gm tepung berprotein tinggi

20gm marjerin cair

1 biji telur

Bahan (A) dilarutkan

30gm gula kastor

3gm yis

20ml susu sgar

Sedikit air suam

Bahan (B) disatukan

1 biji telur

2 sudu besar susu segar

Cara membuat:

1.Ayak  tepung berprotein tinggi, tepung gandum dan garam da lam mangkuk adunan.Masukkan marjerin dan telur.Gaulkan hingga menjadi seperti serbuk roti.

2.Tuangkan bahan (A).Uli doh hingga lembut dan kenyal.Biarkan doh ini naik dua kali ganda selama satu jam.

3.Canaikan doh ini sekali lagi.Kemudian bentuk mengikut citarasa.Aturkan doh ini dalam dulang yang digris(supaya tidak melekat).Biarkan doh naik kali kedua selama 40 minit.

4.Celupkan doh ke dalam bancuhan susu dan telur, kemudian terus golekkan ke dalam bread crumbs hingga rata.

5.Goreng dalam minyak sederhana panas hingga kekuningan.Toskan

6.Hidangkan bersama sos dan mayonis.