Selasa, 12 Mei 2015

NASI DAGING UTARA vs AIR ASAM

Assalamualaikum...
Bersua kembali ...selamat menjamu selera..

NASI DAGING UTARA
Sumber;dZana

 Bahan-bahan
1 kilo daging batang pinang, dipotong sebesar kotak mancis
1 kilo beras basmathi, bersih dan toskan
1/2 cawan susu cair
1/2 cawan minyak masak
3 sb planta
1 tin tomati sup kimball, boleh ganti dengan sos tomato beberapa sudu besar
3 sb rempah nasi daging, boleh ganti serbuk kurma
Sudu kecil rempah sajira, rempah ni boleh cari di kedai mamak [saya tak letak]
Sedikit gula batu
Garam secukup rasa
Sedikit kismis dan bawang goreng untuk taburan

 Bahan tumis
 4 sekawan; kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan pelaga
Sedikit daun ketumbar, untuk wangikan nasi [saya tak letak]
3 helai daun pandan
1 batang serai diketuk
1 labu bawang besar dikisar
3 ulas bawang putih, dikisar
1 inci halia, dikisar
3 cawan air

 Cara
1.Panaskan minyak masak dan masukkan planta.
2.Tumis 4 sekawan daun ketumbar, daun pandan dan halia.
3.Masukkan bahan yang dikisar.
4.Masukkan rempah yang dibancuh dengan sedikit air, kacau biar wangi.
5.Masukkan daging, tomato sup kimball dan air yang telah disukat dengan sukatan beras.
6.Setelah air mendidih, masukkan gula batu dan garam secukup rasa dan baru masukkan susu cair.
7.Masukkan berasd an kismis.Masak dengan rice cooker untuk nasi masak sekata.
8.Gemburkan nasi, boleh ambil daging yang tertanam dalam nasi untuk dicicah bersama air asam.
AIR ASAM
Resepi;Ika/Arah

 Bahan-bahan
4 biji cili, terpulang nak pedas boleh tambahkan cili
1 biji lada merah besar
1 ulas bawang putih
1 inci belacan yang dibakar
1 sb sos tomato
1 sb sos cili
1 sb sos ikan
60 ml air asam jawa, kalau nak cair boleh tambahkan air
1 sk gula, terpulang nak manis macammana
Secubit garam

 Cara
Kesemua bahan di atas diblend hingga hancur dan separuh hancur, terpulang nak macammana, kalau nak cair sedikit just tambahkan air kemudian perasakan kembali.Kemudian masukkan bahan-bahan hirisan tadi dan siap untuk dihidang bersama nasi daging.

 Bahan hiris
Sedikit hirisan bawang merah
Sedikit tomato dihiris dadu
Daun ketumbar dihiris halus
1 biji cili dihiris bulat


di

8 ulasan:

  1. asyifamustaffa12 Mei 2015 pada 4:32 PTG

    Sedap2...!

    BalasPadam
  2. ejulz12 Mei 2015 pada 9:32 PTG

    perghhh.. sedap.. :)

    BalasPadam
  3. ejulz12 Mei 2015 pada 9:33 PTG

    44 pemenang dicari!!!

    Antara hadiah2 yang bakal dimenangi:
    - Kain Batik Sarawak - 1 pemenang
    - Kain Pelikat - 2 pemenang
    - Minyak Angin Aromaterapi Fresh Care / Safe Care / Javaspa - 1 pemenang
    - Pin Shawl - 2 pemenang
    - Blause - 1 pemenang
    - Skirt Labuh Lcyra - 1 pemenang
    - Cash RM30 - 1 pemenang
    - Cash RM10 - 2 pemenang
    - Topup RM10 - 3 pemenang
    - PVC Keychain - 30 pemenang

    Jemput join segmen bagi yang belum join jika sudi.. "SEGMEN : Ucapan Hari Lahir Buat 'Si Lala' Pada 13 Mei" Tq..

    Jom terjah entry terkini "Namie Eshoppe - Kurung Moden Airis"

    BalasPadam
  4. Amie12 Mei 2015 pada 9:45 PTG

    Ngences loh aku delok iki.... kepingin!

    BalasPadam
  5. Tanpa Nama23 Mei 2015 pada 12:12 PG

    lagu lagu barat yang enak di dengar

    BalasPadam
  6. Mel26 Mei 2015 pada 8:46 PG

    Tak pernah cuba pula kombinasi dengan air asam. Kena try nanti nih. Hubby mel suka sangat daging.. hihi

    BalasPadam
  7. chedacheyu8 Julai 2015 pada 10:26 PTG

    Nasi daging ni baru belajar makan 2 tahun lepas. Sedap

    BalasPadam
  8. Susan8 November 2019 pada 3:45 PTG

    I would like to thank you for the efforts you have made in writing this article. I am hoping the same best work from you in the future as well. What are some of the cheapest places to travel to in the world? From Asia to Africa and Europe, Things to do 's got budget breakdowns for the cheapest places.

    BalasPadam