KUIH SIPUT

Assalamualaikum...

Hari ni jumpa gambar n N3 lama lagi yang belum disiarkan.hiiiiihii..zaman bila punyalah ni...wink3,  Ogos 2012.Mak aiiiii lamanyeeee.Apapun selamat mencuba.

KUIH SIPUT (rangup/sedikit pedas)

Inspirasi:Majalah SAJI

Bahan-bahan:

1 kg tepung gandum

15 gm udang geragau*

10 gm jintan manis*

10 gm jintan putih*

2 biji telur

200 gm marjerin

10gm serbuk lada (cili powder)

15gm rempah kari

2 sudu kecil garam

200 ml air
Daun kari secukupnya

Minyak masak untuk menggoreng

Cara:

1.Kisar halus udang geragau, jintan putih dan jintan manis bersama sedikit air.

2.Satukan tepung, serbuk cili, rempah kari, garam, marjerin, telur dan bahan kisar.Gaul rata.

3.Masukkan air sedikit demi sedikit, dan uli sehingga menjadi doh.Pastikan doh tidak melekit.

4.Gentel adunan menjadi bentuk siput menggunakan acuan khas.Buat sehingga habis.

5.Panaskan minyak dan goreng menggunakan api sederhana panas.Lurutkan daun kari semasa menggoreng dan goreng hingga kekuningan.