BANANA MUFFIN

Assalamualaikum

Asal nampak gambar mufin je, memang terhingin saje.Ketegaran yang teramat bagi saya, tak kiralah mufin apapun, memang saya sukakannya.Selainnya tu kebetulan anak2 mmg gemar makan mufin, jadi kalau buat banyak pun memang tak menjadi khuatir takut tak habis.

Tapi yang sedikit terkilan sebab saya lupa bubuh baking powder masa buat mufin ni, alamakk haii...nasib baik naik juga adunannya, maybe disebabkan mengandungi soda bikarbonat, sedikit membantu jugalah..hahaaa..yang penting masih boleh dijamah.

BANANA MUFFIN

Resepi asal; Muffins [FAST AND FANTASTIC]

Sumber; Juicy Cafe n Cakes

Bahan-bahan

280 tepung gandum*

1 sudu kecil double action baking powder*

1/2 sudu kecil baking soda*

1/2 sudu kecil garam halus*, satukan dan ayak

250 gm pisang, lecekkan

120 gm gula kastor

1 biji telur, pukul sedikit

90 gm susu segar

90 gm minyak jagung

Cara-caranya

1.Dalam mangkuk sederhana, satukan pisang yang telah dilecek bersama gula kastor, telur, susu segar dan minyak, gaul sebati.

2.Masukkan adunan kering yang telah diayak dan gaul rata. JANGAN TERLEBIH GAUL.

3.Sediakan loyang mufin bersama papercup dan tuangkan sepenuhnya adunan dalam papercup.

4.Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 darjah C selama 25 minit atau sehingga masak.

5.Keluarkan dari oven dan sejukkan atas redai.Sedia untuk hidangan petang.