BISKUT CASABLANCA

Assalamualaikum..

Saya percaya ramai yang masih dalam mood raya ....pasti sibuk dengan aktiviti kunjung- mengunjung dan tak lupa juga menanti tetamu tiba ye...alhamdulillah, moga ukhuwah masih kekal ceria berpanjangan dengan adanya hari lebaran..

Selingan N3 biskut raya yang masih tertunda...eheee...mood raya katakan...

Rangup hasilnya, t/kasih kepada Chef Zubaidah atas perkongsian resepinya.Thanks Kak Yatie, atas sumber resepinya juga.

BISKUT CASABLANCA

Resepi;Chef Zubaidah

Sumber;Yatie

Bahan A

130 gm mentega

20 gm shortening

70 gm gula kastor

Bahan B

30 gm nestum, diramas

30 gm oat, panggang dan kisar

30 gm serbuk badam

20 gm bijan hitam

Bahan C

25 gm tepung jagung

10 gm tepung beras

150 gm tepung gandum

Hiasan

Ceri merah dan hijau, kuning telur

Cara-cara

1.Sebatikan bahan A dan masukkan bahan B dan uli rata.

2.Masukkan bahan C dan uli lembut, kemudian canai menjadi kepingan nipis.

3.Terap dengan acuan empat segi tepat dan sapukan kuning telur dan hias dengan ceri merah dan hijau.

4.Bakar pada suhu 140 darjah C, selama 30 minit atau sehingga kekuningan.