BUBUR PULUT HITAM BERSAMA BARLI

Assalamualaikum..

Jumpa lagi, apa khabar semua??.harap sihat semua ye.Pembuka siaran saya di Damai Qalbu untuk minggu ini dimulakan dengan dessert orang melayu..Siapa yang dah kenal dengan dessert ni, mesti           dah jatuh cinta.Tapi tak mustahil mungkin ada yang kurang menggemarinya.

Kali ni penyediaan Bubur Pulut Hitam saya ni saya campurkannya dengan barli, bagi saya bertambah sedap.Apa yang penting biarlah pulut hitam dan barli tu betul2 kembang, rasa kenyang diperut bila menikmatinya.

BUBUR PULUT HITAM BERSAMA BARLI

Oleh:rohah

Bahan-bahan:

1 cawan beras pulut hitam | rendam 1-2 jam

1/4 cawan barli | rendam 1-2 jam

800 air

1000 ml santan sederhana pekat

1 cawan gula

1 sudu kecil garam

1 helai daun pandan

Cara:

1.Rendamkan beras pulut hitam dan barli dalam bekas berasingan selama lebih kurang1-2 jam.Toskan.

2.Masukkan 800 ml air dan daun pandan ke dalam periuk bersama beras pulut hitam dan barli.Didihkan hingga kedua-duanya kelihatan kembang dan empuk.

3.Masukkan gula dan garam agar mesra.

4.Tuangkan santan dan kacau hingga mereneh sekali lagi.Kacau selaluu agar tidak pecah minyak.

5.Matikan api.