PUDING STRAWBERI

Assalamualaikum..

Moga ceria selalu bersama Damai Qalbu yang serba simple ini.Menu kali ini hanyalah puding biasa, namun cukup enak dimulut saya.Dibikin 2 minggu lepas sebagai bekalan perjalanan jauh ke Alor Star..sampai ke destinasinya memang berair sikit pudingku ini.Faham2 ajelah, aga2-agar kan...

Untuk resepinya boleh tinjau kat bawah tue...

Nampak tak ada macam biji2 kecil bertaburan atas puding tu...unik kan!! Saya memang tak tabur/bubuh apa2 kat atas tu.Itu merupakan biji buah strawberi yang kita kisar, dan automatik bijian tu berkumpul elok di permukaan puding..


PUDING STRAWBERI

resepi:rohaisha

Bahan-bahan:

Lapisan Atas:

1 3/4 sudu kecil serbuk agar-agar (4gm +-)

90gm gula pasir

500ml air

100gm buah strawberi | kisar

Sedikit pewarna merah

Cara:

1.Satukan serbuk agar-agar bersama gula.Renehkan hingga larut.Masukkan pula puri strawberi dan titiskan pewarna merah.Kacau sebati.Biarkan sebentar.Matikan api.

2.Basahkan acuan, kemudian tuang adunan ke dalamnya.Bekukan sebantar.ketepikan

Lapisan Bawah:

1 3/4 sudu kecil serbuk agar-agar (4gm +-)

100gm gula pasir

400ml air

150ml UHT whiping cream

1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)

Sedikit garam 

Cara:

1.Satukan serbuk agar-agar bersama gula.Renehkan hingga larut.Masukkan pula whiping cream dan bancuhan tepung jagung.Kacau sebati.Matikan api.

2.Tuang / lapiskan ke atas adunan agar-agar strawberi tadi.Biarkan pada suhu bilik sebentar, barulah sejukkan dalam peti ais.

3.Hidangkan.