KUEY TEOW GORENG BASAH

Assalamualaikum..

Pebret oh pebret...biarlah simple, tapi sedap je kalau dah depan mata.

KUEY TEOW GORENG BASAH

Resepi:Rohaisha

Bahan-bahan:

2 peket kuey teow} basuh dan toskan

4 ekor sotong} potong cincin 

2 biji cili besar} tumbuk

5 ulas bawang merah} tumbuk

3 ulas bawang putih} tumbuk

5-10 gm ikan bilis} tumbuk

2 sudu besar sos tiram

1 sudu kecil kicap pekat

Kicap lemak manis secukupnya

2 sudu besar sos tomato

3 biji telur

1 cawan air

2 genggam taugeh

Garam dan gula secukupnya

Minyak masak untuk menumis

Cara menyediakan:

1.Tumiskan bahan-bahan tumbuk hingga layu.Kemudian masukkan sos tiram, kicap dan sos cili.Kacau sebentar barulah masukkan sotong.Perasakan dengan garam dan gula.

2.Masukkan air dan didihkan sebentar.Masukkan kuey teow, gaul sempurna dan pecahkan telur ditengah-tengah kuali.Kacau telur tersebut kemudian ratakan keseluruh kuey teow tadi.Masukkan pula taugeh, kacau sebentar dan tutup api.