Khamis, 30 Januari 2014

BROWNIES CHEESE KUKUS


Assalamualaikum...
Selamat bersiaran kembali..Dah ramai yang bercuti ye sempena CNY..berhati-hati di jalan raya bg rakan2 yang balik ke kampung.Semoga selamat perjalanan anda.

Resepi brownies kali ni.Sedap ...cuma untuk bahagian atasnya ada yang kurang anjal...tak tahu kenapa sebab dah tambah masa mengukus.Mungkin ada teknik yang saya kurang arif..Teringin makan dan buat lagi sbb enak...
BROWNIES CHEESE KUKUS
Resepi;Mufidah Abdul Hadi Alyunusi
sumber;imasak.com

Bahan-bahan
Bahan A [Brownies]
2 biji telur
1/2 cawan susu cair/ 250ml 
1/2 cawan susu pekat manis
100 ml minyak
1/2 cawan gula kastor

Bahan-bahan yang diayak bersama
1/3 cawan serbuk koko [boleh tambah hingga 1/2 cawan jika suka lebih koko]
1/2 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh baking soda

Cara
Satukan bahan-bahan A dan masukkan ke dalam blender.Kisar perlahan-lahan hingga sebati.Masukkan bahan-bahan yang diayak dan kisar lagi hingga sebati.Masukkan ke dalam loyang 7 atau 8 inci yang digriskan dahulu dan dialas dengan kertas minyak dan kukus lebih kurang 25-35 minit hingga masak.[simpan sedikit sahaja adunan ini untuk membuat corak atas lapisan keju nanti].Bila brownies dah masak, baru tuangkan adunan keju di atasnya.

Lapisan keju
500 gm cream cheese
4 biji telur gred B
140 gm gula halus
Sedikit esen vanila

Cara
Pukul cream chese hingga gebu.Masukkan gula dan pukul hingga sebati.Masukkan pula telur dan vanila.Pukul lagi hingga rata.Tuang ke atas brownies yang dah siap dikukus.Ambil sedikit adunan brownies dan titiskan ke atas adunan keju.Lorekkan dengan hujung pisau atau lidi.Kukus semula lebih kurang 20 minit dengan api sederhana hingga masak.Sejukkan sebelum dipotong dan dihidangkan.







di

16 ulasan:

  1. Unknown30 Januari 2014 pada 11:48 PG

    Waaaa sedapnya, dpt tengok jelah :)

    BalasPadam
  2. cahayahidupku.blogspot.my30 Januari 2014 pada 12:43 PTG

    Boleh di cuba lagi tu Rohah... janji rasanya sedapkan :)

    BalasPadam
  3. Sweet red cherry30 Januari 2014 pada 12:44 PTG

    salam..

    brownies coklat memang sedap..makan tak berhenti selagi belum habis..hehe..

    BalasPadam
  4. Tanpa Nama30 Januari 2014 pada 3:15 PTG

    Assalamualaikum roha sedapnya...

    BalasPadam
  5. Amie30 Januari 2014 pada 4:28 PTG

    kok enak temen aku delok iki.... ngences temenan aku loh... jaloklah sitik Rohah...

    BalasPadam
  6. kak ruby30 Januari 2014 pada 11:46 PTG

    terasa kelembutan dia.....sdp nyer

    BalasPadam
  7. Fizalgk31 Januari 2014 pada 7:59 PG

    Nampak moist...mesti sedap ni K.Rohah...tak sabar nak cuba resepi ni :)

    BalasPadam
  8. ummiaisyah31 Januari 2014 pada 11:20 PG

    serius teringin nk buat..tp xde kesempatan lagi..thanks 4 sharing

    BalasPadam
  9. honey isma6 Februari 2014 pada 10:56 PG

    Ssedapnye.

    BalasPadam
  10. zila norazila8 Februari 2014 pada 12:24 PG

    Corak atas tu cantik..suka tgok

    BalasPadam
  11. Qasey Honey10 Februari 2014 pada 4:12 PTG

    xpenah lg cuba brownies kukus..mesti lg sedapkan rasanya tu..nmpk moist

    BalasPadam
  12. fazianbatrisyia6 Mac 2014 pada 9:41 PG

    sedapnya...ala stok cream cheese dah habis pulak.

    BalasPadam
  13. kerudung16 Jun 2014 pada 2:25 PTG

    kue yang lezat sekali ...thanks

    BalasPadam
  14. Unknown29 Julai 2015 pada 3:47 PTG

    Dah buat...2 2 lapisan x kental. Mohon tunjuk ajar. Terima kasih

    BalasPadam
  15. Unknown29 Julai 2015 pada 3:48 PTG

    Dah buat...2 2 lapisan x kental. Mohon tunjuk ajar. Terima kasih

    BalasPadam
  16. Unknown18 Oktober 2015 pada 12:30 PG

    Lepas masak sejukkan ke suhu bilik.kemudian saya masukkan dlm petiais lebih kurang 4 jam.alhmdllh cheese mengeras

    BalasPadam