Menu Berpantang:AYAM MASAK HALIA

Assalamualaikum..

Salam di pagi jumaat.Jumpa lagi, harap tidak jemu berkunjung di sini.Segala kekurangan harap di terima dengan lapang dada.Saya tetap beryukur dengan kehadiran rakan-rakan maya yang budiman dan dapat berkongsi ilmu2 yang ada dengan hati yang tulus.Semoga manfaat itu kita dapat nikmati bersama.

Inilah kiranya menu berpantang yang ringkas disediakan selain manfaatnya dapat dimakan 1 family, yang paling penting menjimatkan masa dari segi penyediaannya.Resepinya pun santai dan boleh diterima semua peringkat.Jadinya kena masak dengan kuantiti yang agak banyak.Telah masuk hari ke sepuluh rupanya saya berpantang, dan sedaya upaya untuk menjaga pemakanan sekudrat yang boleh..

AYAM MASAK HALIA

Oleh:rohah

Bahan-bahan:

1 kg ayam

1 labu bawang holland - hiris

5 cm halia - hiris ukuran batang mancis

4 ulas bawang putih - hiris

3 sudu besar sos tiram

1 sudu besar lada hitam - tumbuk

1 biji tomato - belah 4

Sedikit minyak bijan

1 tangkai cili besar hijau

1 tangkai cili besar merah

1 cawan air

Garam

Gula

Minyak untuk menumis

Cara:

1.Tumiskan bawang besar holland dan bawang putih hingga layu.Masukkan ayam dan kacau rata.Biarkan sekejap.

2.Masukkan sos tiram, lada hitam dan air.Tutup kuali dan renehkan dengan api sederhana.Biarkan sehingga kuah agak pekat dan ayam kelihatan empuk.

3.Titiskan minyak bijan, masukkan hirisan cili merah, cili hijau, tomato, garam dan gula.Kacau rata dan biarkan sekejap agar sebati rasanya.

4.Tutupkan api.