Khamis, 5 Julai 2012

TUMIS ASAM KEMBUNG


Assalamualaikum.
Inilah dia resepi yang cukup ringkas, tapi memang up kat tekak saya.Tumisan ikan yang agak berkuah, rasa tak jemu menjamahnya.Makan dengan nasi sejuk pun sedap, apa lagi dengan nasi panas..layann..

TUMIS ASAM KEMBUNG
resepi:rohaisha

Bahan-bahan:
6 ekor ikan kembung | goreng
1/2 biji bawang besar | hiris
1 tangkai lada merah* | tumbuk
2 ulas bawang putih* | tumbuk 
2 inci halia* | tumbuk
2 inci kunyit hidup* | tumbuk
Daun kesum secukupnya
Air asam jawa secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara:
1.Goreng ikan macam biasa.Ketepikan.
2.Tumiskan bahan tumbuk dan bawang hirisan hingga layu.
3.Masukkan daun kesum dan air asam jawa.Renehkan.
4.Masukkan ikan, kacau rata dan bubuh garam dan gula secukup rasa.
5.Matikan api setelah masak.

di

16 ulasan:

  1. hazila5 Julai 2012 pada 11:33 PG

    Sedapnya.... Lama tak masak cam ni.

    BalasPadam
  2. Tanpa Nama5 Julai 2012 pada 11:51 PG

    wah sedapnya, nanti boleh lah try, sebab ikan ni goreng dulu kan, saya kalau tak goreng kurang sikit ikan gulai ni =)

    BalasPadam
  3. Yatie5 Julai 2012 pada 2:56 PTG

    perghhhhhhh sedapnya lauk mcm ni...wat terliur yg amat sangat, akak mmng suka lauk masam pedas mcm ni..yummyyyy.

    BalasPadam
  4. FnF Simple Life5 Julai 2012 pada 5:22 PTG

    saya un suka lauk cenggini...bertambah2 mkn nasik...ada lak sambal belacan dan ulam2an...sedapppp... tp jarang buat sebab hubby ngn anak2 tak suka... so kengkadang teringin buat sekor ikan kembung je...

    BalasPadam
  5. ady5 Julai 2012 pada 7:01 PTG

    AS-SALAM
    Perghh ..mengoda sungguh..tengok je dah berselera lauk tu..

    BalasPadam
  6. Nuwairani5 Julai 2012 pada 7:44 PTG

    ini kalau dapat nasi panas, memang best! tak muak, kalau makan mesti bertambah2.

    BalasPadam
  7. rahel5 Julai 2012 pada 7:54 PTG

    Kak Rohah..jangan ini macam bah...ngences tau..

    BalasPadam
  8. zila norazila5 Julai 2012 pada 10:09 PTG

    salam rohah..wahh amat myelerakn..akk pun suka msk camne..sedapp:P

    BalasPadam
  9. Qasey Honey5 Julai 2012 pada 10:13 PTG

    mmg terbaekkk ni...perghhh nmpk pon dh tau mesti sedap ni...terliur n kecur tgk...nk try jugak nti..

    BalasPadam
  10. tun_telani6 Julai 2012 pada 6:45 PG

    assalamualaikum kak rohah.. tun curi2 masa utk BW nih. semput nk kejar semua org nyer n3. huhu.. tun kalau kuah2 tumis ada daun kesum ni mmg suka sangat! kompom daun kesum tu tun letak byk2. tp kt sini susah nk jumpa daun kesum, tanam pun x hidup :(

    BalasPadam
  11. quinnie6 Julai 2012 pada 7:52 PG

    slurpppp!!! suka sgt dgn ikan kembong masak cam gini...sedapnyaaa!!!

    BalasPadam
  12. NadZubir6 Julai 2012 pada 9:42 PG

    woww!!sdapnya masakan ni~ni antara fevrt saya la kak.bolehla la saya buat balik kampung nt~D

    BalasPadam
  13. rabeah6 Julai 2012 pada 9:56 PG

    memikat selera la....tiba2 tingin lak...

    BalasPadam
  14. Amie6 Julai 2012 pada 8:11 PTG

    wadeedeeeeeiiii...enak banget ni makan waktu tengahari! Orak wero uwong liwat...

    BalasPadam
  15. Evelyn Gemina9 Julai 2012 pada 2:41 PTG

    Salam kak rohah, sorry baru singgah sini, kalau tunggu saya dah basi lauknya, hehe...mmg nampak sdap sekali, kebetulan tengah lapar ni : )

    BalasPadam
  16. Unknown20 Mei 2015 pada 11:28 PTG

    terimakasih.. sudi berkongsi resepi.. dh 45 tahun.. asam pedas ni jd kegemaran.. teruskan usha yg baik moga allah rahmati.. amin

    BalasPadam