Khamis, 24 Mei 2012

KEK KEJU KUKUS




Pantasnya masa berlalu....macam tu lah putaran waktu menyapa kita saban hari.Moga hari yang bakal dilalui membawa seribu makna buat kita, insyaAllah...


Ada senang..???
Sebab tu lah saya bikin kek ni untuk kedua kalinya.Pernah buat DULU, tapi buat separuh adunan je.Enak, lembut, gebuss...Kali ni  teringin buat dan makan lagi, dan inilah hasilnya.Untuk resepi asal boleh juga lihat di SINI.Empunya resepi ini ialah Chef Norzailina Nordin.Tq Chef...


KEK KEJU KUKUS
Resepi:Chef Norzailina Nordin

Bahan-bahan:( Loyang/Tin 22 cm )
6 biji putih telur
200 gm gula kastor
500 gm krim keju (suhu bilik)
250 ml krim putar
6 biji kuning telur
100gm tepung gandum
1 camca strawberi emulco
Sedikit pewarna merah
1 camca coklat emulco

Cara-cara:
1.Lengserkan tin pembakar dengan marjerin dan alas dasarnya dengan kertas kalis minyak.
2.Putar krim keju hingga halus.Masukkan separuh gula dan putar hingga gebu.
3.Masukkan krim putar, kuning telur dan tepung.Pukul lagi hingga sebati.
4.Putar putih telur dengan baki gula hingga kental.Ketepikan.
5.Kaup balikkan putih telur ke dalam adunan dan kacau rata.
6.Bahagikan adunan kepada 3 bahagian:
   a)Adunan asal
   b)Bubuh strawberi emulco dan pewarna merah pada satu bahagian
   c)Coklat emulco pada satu bahagian lagi.
7.Sendukkan adunan secara berselang-seli ke dalam acuan.Kukus selama 45-50 minit atau sehingga masak.Biarkan sejuk sebelum dipotong.

di

24 ulasan:

  1. Mamasya24 Mei 2012 pada 3:51 PTG

    Salam Roha.dr Fb terus dtg kemari....lembut warna kek dgn cheese yg byk pastinya sedappp....

    BalasPadam
  2. Yatie24 Mei 2012 pada 4:37 PTG

    Assalamualaikum Rohah,
    waduhhhhh mewah kek kukus keju ni.kaya dngn kejunya...terliur yg amat sangat ni.warnanya pun menarik sangat..leh cuba ni...tq..

    BalasPadam
  3. zila norazila24 Mei 2012 pada 4:45 PTG

    salam rohah
    cantiknya..lembut jew colornya..jatuh cinta tgok..he hee

    BalasPadam
  4. inazamri24 Mei 2012 pada 4:51 PTG

    wah nampak gebu sgt.warna pun cantik lembut je sesuai

    BalasPadam
  5. tun_telani24 Mei 2012 pada 5:49 PTG

    kak rohah, kaler dia nmpk sgt sweet. nmpk resepi lebih kurang slice cheese cake ngan cotton japanese cheesecake.. sure sgt gebu dan sedap nih!

    BalasPadam
  6. CT Delima24 Mei 2012 pada 7:29 PTG

    As'salam Rohah

    emm..lembutnya kaler kek tu, macam dah terpikat aje rasanya hehehe. bolehlah k.ct mencuba pulak nanti. tapi kena beli cheese dululah..mahal dah sekarang kan hahaha

    BalasPadam
  7. Unknown24 Mei 2012 pada 7:53 PTG

    Assalam....haa..baru ok ni, td siang entah kenapa sengal intenet kot. Roha dah boleh komen blog akk lum? Bgtau kt fb nnti ye.
    Rajinnya Roha mengukus, akk ngeri skit bab mengukus ni.

    BalasPadam
  8. Qasey Honey24 Mei 2012 pada 7:58 PTG

    wah sgt cantik kek keju tu...kaler pon mnarik...nmpk pon sgt lembut n gebusss...

    BalasPadam
  9. Unknown24 Mei 2012 pada 8:37 PTG

    salam Rohah,terliur nya akak tengok kek keju kukus tu macam nak sekeping je tapi banyak lah sangat keju nya sampai dua buku kalau 500 gm kan kena shopping keju dulu lah gamaknya sbb kat umah hanya ada satu je ni heheeee

    BalasPadam
  10. Kitchen Maktok (Sajian Dapur Bonda)24 Mei 2012 pada 9:37 PTG

    hAI... teruja sangat. Kalau di depan mata ni.... dah masuk mulut. Jatuh cinta dengan kombinasi yang digunakan. Lembut sangat warnyanya sehingga teserlah kegebuannya.

    BalasPadam
  11. Ain Fajar24 Mei 2012 pada 10:06 PTG

    sedapnyer..cantik plak2..teringin la pulak...nak buatla (resepi kehidupanku)

    BalasPadam
  12. Shahriah Abdullah Novelis25 Mei 2012 pada 12:11 PG

    Salam Rohah wahh ini sedap bangat ini dongsss warna sweet aje.. sure baunya pun wahh kecur dah ni....

    BalasPadam
  13. Chik Mimi25 Mei 2012 pada 2:25 PTG

    cantiknya Rohah ,musti sedap ni kan

    BalasPadam
  14. Amie26 Mei 2012 pada 5:25 PTG

    Aduhai Rohah.... pantang yang ada keju, memang tak pandai berhenti makan, sedap! Tapi lepas tu...he he heh sebu perut sebab tamak!

    BalasPadam
  15. rahel28 Mei 2012 pada 8:49 PG

    Rahel dah tergoda la pulak tengok kek keju kukus ni..nampak sangat halus tekstur dia..tentu enak banget kan..

    BalasPadam
  16. quinnie28 Mei 2012 pada 12:56 PTG

    aduii sedapnya kek keju...lama tak makan..huhuhu

    BalasPadam
  17. HomeKreation28 Mei 2012 pada 11:38 PTG

    Aslmkm. Nampak gebu... nak cuba nanti one day.

    BalasPadam
  18. Melly Octaviana29 Mei 2012 pada 5:46 PTG

    Cabtik sekali cake nya, pasti moist yah, ngeces nih lihat nya.. nyam..nyam

    BalasPadam
  19. Unknown30 Mei 2012 pada 7:54 PG

    warna dan gambar memang menarik...nak cuba buat tapi bahan tak cukuplah pulak..

    BalasPadam
  20. Unknown1 Jun 2012 pada 6:24 PG

    Salam Rohah...nice n sweet kaler dia...menarik untuk di cuba versi kukus pulak :))

    BalasPadam
  21. HALAMANKU1 Jun 2012 pada 3:02 PTG

    Salam Kak Rohah.. salam kunjung balas... maaf lambat sampai beberaper hari ni line tenet tak ok so tak lepas nak masuk dapo akak... wah sedap tu kek keju kukus.. ngan warna yang menarik.. cantiq.. akak erma follow n link yer..

    BalasPadam
  22. Sue @ Nenie1 Jun 2012 pada 4:14 PTG

    Salam Kak..cantik betul kombinasi warna dia..

    BalasPadam
  23. dapurCikWan11 Jun 2012 pada 3:48 PTG

    alahai..cantiknye kek keju ;)

    BalasPadam
  24. Tanpa Nama30 September 2013 pada 5:23 PTG

    alahai sedapnya.wajib cuba ni ...

    BalasPadam