APAM LOBAK MERAH

 

Assalamualaikum...

Selamat malam dan berbahagia buat anda semua.Alkisahnya petang tadi cuba nak perabihkan balance lobak merah yang telah diparut untuk buat kek lobak hari tu..Sebabnya masih elok je kejadiannya, tak berkulat atau basi..Alhamdulillah, secara automatik berputar2 idea dalam fikiran ni, apa yang sesuai untuk ku olah dengan parutan lobak ku itu??.."Apam Lobak"...!!! Itulah yang menerjah dalam hati dan fikiran time tu..hmmm, menjadi juge apam lobakku ini..
 

APAM LOBAK MERAH

Resepi: Rohaisha

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cawan tepung gandum

• 1/2 cawan lobak merah

• 1/2 cawan gula pasir halus

• 1 sudu kecil ovalett

• 1 sudu kecil baking powder

• 1/2 sudu kecil serbuk kayu manis (cinnamon powder)

• 1/2 sudu kecil garam halus

• 1 biji telur

• 1/2 cawan susu segar

• 1/2 sudu kecil esen vanila

• 1 sudu kecil minyak masak

• Sedikit pewarna oren

Cara menyediakan:

1.Satukan tepung gandum, baking powder, serbuk kayu manis dan garam halus dalam satu bekas dan ayakkannya.Ketepikan.

2.Dalam satu bekas yang lain satukan pula telur, ovalett dan gula.Pukul hingga gebu dan kental.Setelah itu barulah dimasukkan esen vanila, susu segar dan minyak masak.Pukul lagi hingga sebati.

3.Masukkan tepung ke dalam adunan telur dan kaup balikkan menggunakan senduk.Titiskan sedikit pewarna oren dan sebatikan.

4.Didihkan air dalam periuk kukusan dan panaskan acuan seketika.Kemudian sapukan minyak pada acuan, barulah diisikan adunan ke dalamnya.Kukus adunan selama 10 minit dengan api yang kuat.